Rabarber og nem kage.

Årets første rabarber er faktisk høstet for et stykke tid siden, det mildest talt vokser med voldsom kraft lige nu, så jeg kan plukke af de skønne syrlige blade, og lave alverdens dejlige kager, saft og marmelader.

 

 

Jeg har 2 store cementrør/Brønddæksler med rabarber, både fordi det er så meget nemmere at luge i højden, men også at plukke.

 

 

 Min rabarber får ved vinterens start et ordenligt lag hønsemøg! Resten af tiden passer de sig selv.

 

 

 Her har min søn og jeg plukket et håndfuld rabarber, klar til lidt hurtig kage. Der er ca. 500 g.

 

 

 Her har jeg snittet rabarberne, drysset med lidt sukker og vanilje, ca. 3 tsk sukker og 1 tsk vanilje.

De er lagt ud på bagepapir. Ovnen er sat på 200 grader.

 

 

Her er opskriften på Clafoutis, en fransk kage, nem at bage og lave med alle mulige slags frisk og frosset frugt!

 

Til denne portion brugte jeg :

• ca. 500 g frugt ( ca. 200 g frugt, hvis det er til 4 pers. Altså en alm portion, svarende til et alm. tærtefad)
• 9 æg (3 æg)
• 3 dl. sukker ( 1 dl. )
• 3 dl. mel el. mandelmel el speltmel (1 dl.)
• 3 dl. mælk (1 dl.)
• 3 dl. piskefløde (1 dl.) ( jeg bruger nu bare vores egen komælk !)
• 3 knsp. salt (1 knsp.)

Det hele blandes og kommer til at virke som en pandekage dej i konsistens.

Et lille fif er at rive lidt marcipan hen over frugterne, det giver lidt pift..

 

Dejen hældes over frugterne, fadet kommes i ovnen og bages til det er lysebrunt ovenpå,

 ca. en halv time ved 200 grader.

 

 

 

Clafoutis, som altid forsvinder på magisk vis her på Aavang.

Vi får til tider creme fraise eller skyr til, det syrlige er ganske godt til.

God appetit :-)

 

Sne og frost

Til trods for at vi har d. 24.4, og det er en af de morgener med strålende solskin, så kom der sne og frost i nat! Her er lidt fra min morgenrunde.

 

 

Udenfor lysthuset står disse krukker med tulipaner, gad vide hvor meget frosten har skabt af skade..

 

 

 I de lille bed ud til vejen, hvor der er jordskokker er sneen tydelig at se.

 

 

Den gamle trillebør, med brænde er fint dekoreret med sne. Græsset havde et fint lag med sne og frost, så det knaste lidt at gå på.

 

I bedet med den hvide sten, begynder de første tulipaner at hænge efter lidt sne og frost..

 



 

Jeg er lidt spændt på at se hvor meget hindbærrene har taget skade, men det må tiden vise..

Med ønsket til alle om en dejlig søndag, og håbet om at havefolket ikke er blevet ramt for meget af sne og frost i deres haver.



Solskin og blomster

Mon ikke disse billeder taler lidt for sig selv. Måske har vinden været kold, men har det været muligt at finde et sted med læ, så har både dyr og mennesker nok kunnet nyde solen...

 

 

En lille kat med en stor tyk mave, der lige nød til sol og varme (gad vide hvornår der kommer killinger ?..) Lidt tulipaner, som var enten lige ved at springe ud eller udsprunget.

 

 

De 2 madam blå randforme fyldte med de skønneste stedmoderblomster.

 

 

Et par små emalje kopper og de fineste blå perlehyacinter. Der er faktisk en del at kigge på derude.

Jeg håber alle har haft en god bededag, vi nød at være til konfirmation og det, at være deltager og ikke arrangør :-)



En gammel traktor.

I går oprandt den store dag for vores yngste søn, konfirmation! Det blev en god dag med masser af sol og vind! Han blev fejret på behørig vis af alle vores gæster og fik et hav af gaver. Tak til dem der sendte telegrammer. Der blev endda tid til at gå ture i haven og kigge. Nogle fornøjede sig med at sidde lidt i lysthuset og nyde solen og alle blomsterne.

Det eneste vores konfirmand Andreas ønskede sig, var en gammel traktor!

 

 

Så her er den: en Fordson super major og 2 glade" drenge", der lige skulle prøve den først tur sammen :-) Smilet fortsatte resten af dagen. Han havde slet ikke gættet, at vi faktisk havde fundet en gammel traktor til ham! Temaet til denne konfirmation var af naturlige årsager traktor. 

 "New Holland" hedder det mærket vi har af traktorer på gården, men de er jo af nyere dato og fabrikat, så den unge mand bestemte vi skulle have lyseblå som farven ved bordet, lige som New Holland traktoren.

 

 

Her ses en New Holland traktor i mærket Bruder, det er lidt større legetøjs traktorer. Jeg havde tilstræbt at finde blå servietter, blå stearinlys. Min mor blå blomster, der skulle pynte de traktorer med vogne, som var bordpynten, det var ønsket fra konfirmanden. 

 

 

Her er en lidt anden version af traktor med vogn. Det trænede øje aner en lille rund blå ting på bordkortet, et blåt bolsje. 

 

 

Dem vidste konfirmanden så ikke lige noget om, da de var bestilt og betalt via internettet, men lidt overraskelser skulle der også være!

Blå bolsjer som der blev pyntet med på både bordkort, dekorationer, ved lysene og på traktoren.

 Dem kan man i øvrigt få rigtig mange forskellige af, hvis nogen bliver inspireret, og så smagte de noget så dejligt :-)

 

 

 

Den hvide sten

Jeg tilhører den generation, det så børnetime på DR, ikke mindst den svenske serie om " den hvide sten". Det var magiske øjeblikke at se på for et barn, og vi legede videre selv senere.

Måske er det også første association I får ved at læse overskriften, men historien er lidt anderledes, og nok også ganske god. I efteråret besluttede jeg at et nyt bed skulle til. Min søn hjalp med at grave ud og lave et cirkelformet bed, der skulle roser i, de fineste klare farver, og masser af løgplanter. Det var mine tanker om det nye bed. Jeg købte og min bondemand spurgte....

Hvad jeg nu havde af ideer... Jeg forklarede og fortalte... Et cirkelformet bed du ved med roser og farver, både forår, sommer og efterår. Der skal sten omkring, dem du har samlet i din mark.

 Her i det Sydvestjyske skal tingene nogen gange have sin tid. Min bondemand tænkte....

 

 

Her er det færdige bed med den Hvide sten i midten. Min bondemand gik nemlig der og tænkte på de marksten, som han havde slæbt hjem og så var det, at han kom i tanke om den Hvide sten!

 

 

Jeg håber det bliver tydeligt at se på dette billede, der er taget i solskin, at stenen faktisk er hvid! Den ligner nærmest en tand! Så min bondemand foreslog om stenen ikke skulle have en plads midt i bedet, så den lidt ophøjet nærmest kunne spejle sig i farverne fra blomsterne.

 

Så nu står den der i midten med blomster omkring sig, ved siden af ligger en anden sten med en lille hulning, hvor der lige kan ligge lidt vand til fuglene, det var også bondemanden der havde opdaget den sten! Her kommer der så en indrømmelse!

Hver dag når jeg står i mit køkken og kigger ud på bedet med den hvide sten, glædes jeg over min bondemand og det der er hans arbejde og hans sten, som kan bruges til et bed, som lige nu blomstrer mere og mere for hver dag der går.

 

 

Her er bedet fra en anden side. Det trænede øje har bemærket en fin regnmåler har fundet plads midt i bedet! Der skal være plads til begge verdner min bondemands og min have entusiasme:-)

Med ønsket til alle om en god weekend!

Den første tulipan er sprunget ud.

Faktisk blomstrede den første tulipan i mandags, hvor der var solskin!

 

 

 I det bed, som vi lavede sidste efterår. Med smukke roser til sommeren sammen med lavendler.

 I hobetal af påskeliljeløg og tulipanløg blev plantet sidste efterår, det bliver smukt når alle løgene springer ud.

 

 

Her er den ganske tæt på, den første udsprungne tulipan.

 

 

Med et par dages varme og sol, så vil resten af blomsterne springe ud. Men jeg måtte lige dele denne ene tulipan med jer :-)



Hyacinter

Det pibler op i haven med de skønneste planter og blomster. Jeg kan se langs skovstrækningerne, at anemonerne begynder at blomstre i store tæpper. Desværre er tiden nød til at blive delt i op inde/ude. Et sindrigt belønnings system er skabt. Det er rengørings tid og jeg skal være færdig til på søndag, hvor huset fyldes af glade gæster, bordene står dækkede og vi "slagter fedekalven" og fester for vor konfirmand. Jeg er nød til at vente med visse opgaver til sidste øjeblik, såsom vinduesvask udenfor. En blæsevejrs dag er nok, så er det ikke at se, at de var rene, deraf belønnings systemet :-)

Men i haven vil jeg og fjerne noget af de ukrudt der kommer helt af sig selv, og se hvad der blomstrer så smukt lige nu.

 Langs sydmuren deles pladsen med små tete a tele og hyacinter i klare farver,

sammen med marts violerne.

 Stadig med dugdråber fra nattens kulde.

En klump af de hvide hyacinter. Her ses det blå tæppe tydeligere. 

 Flere og ganske tilfældigt plantede hyacinter.. Når de er afblomstret indenfor, planter jeg dem ud. Så kan det godt blive lidt tilfældigt.  

Sidst og ikke mindst perlehyacinter. De fineste blå klokker. Dem kan jeg slet ikke få nok af :-)

I ønskes alle en rigtig god søndag med lidt solskin, forhåbentlig. 

Amaryllis

Der er tidspunkter hvor blomster opfører sig anderledes end hvad man forventer...

Normalt forbinder jeg Amaryllis blomster med december og smukke julebuketter, deres smukke løg, som faktisk er dekorative i sig selv. Men sørme om ikke begge mine Amaryllis løg, som står i de sydvendte vinduer har besluttet sig for at blomstre nu, hvor det er forår!

Dette billede viser tydeligt det nærmest de fløjlsagtige blade der er på blomsten.

 Jeg tror kun der kommer 2 blomster i denne plante. Jeg har oplevet op til både 5 og 6 blomster i en klase, må det vel hedde. Duften af blomsterne er skøn.

Her er blomsterne så sammen mod den kolde regnvåde rude. Det er som det skal være, Aprils omskiftelige vejr.... Men nu må der godt komme sol og varme :-)



Flytning af hestene.

Søndag eftermiddag tilbragte min lille familie sammen, vi havde et fælles formål. Nemlig at få flyttet hestene fra marken lige ved siden af gården, ned til engen, hvor de nu går på sommergræs.

 De første mælkebøtter blomstrer, skønt med den gule farve der lyser op i græsset på engen (så længe det ikke er min have...)

 Til min store fryd opdagede jeg, at til siden med læ, langs det lille vandløb, hvor der først er sol fra morgenstunden, at mirabelle træerne blomstrede.

 Her er et billede tæt på, som viser at der er gang i blomstringen.

 2 glade heste der gumle løs af græs, de har fået deres rundbuehal med ned på engen. Den er naturligvis fyldt med halm og godt tørt hø, så der er et dejligt tørt sted med læ og ly til dem.

Men hestene var meget mere optaget af det dejlige grønne græs...

Det kunne kaldes god motion, at hegne og bagefter samle hegn fra den mark de gik på :-) 



Krokus.

Min gode veninde mente, at nu var det tid til en halv fridag til mig, til forkælelse, til nye eventyr og oplevelser inden det næste træk, før konfirmation om 14 dage. Jeg ved godt, at det nok skal gå, at min dreng får en god dag og god fest og masser af gode og positive oplevelser den dag. Men vi vil nok alle gerne gøre det bedste for, at give vores børn en god dag. Det går jo nok det hele :-)  Så af sted gik det i bilen mod Tyskland, som jo af gode grund ligge temmelig nær hvor jeg bor, mod Husum.

I Husum er der både slot og havn. Vi startede ved havnen hvor der var frokost.

 Bagefter gik vi mod slottet og slotsparken hvor der var LILLA af krokus. Det var den del min veninde havde tiltænkt mig, synet af så mange lilla krokus, imponerende!

 Aldrig har jeg set mange krokus og så lilla alle! Jeg vil tillade mig at bruge ordet "tæpper" af krokusfor det var hvad det så ud til.

Det er muligt at følge via internettet, hvordan krokusserne blomstrer i parken.

Indimellem dukkede små gule blomster op og fine hvide anemoner.

Vi var adskillige mennesker der beundrede blomsterne og parken, behøver jeg at anbefale, det er vist klart :-)